糸満市 子育て広場ぽかぽか (2020年４月～)

　おはようございます

今日は、『かんたん大学芋』の作り方を紹介します。

材料：　　さつまいも　1本
　　　　　
　　　　　　油　　　　大さじ　3～4
　　　　
　　　　　　砂糖　　小さじ　2

　　　　　　ごま　　適量

作り方：　①さつまいもの皮をむき、食べやすい大きさに（乱切り）する
　　　　　　
　　　　　　②ざるの入れ、水で洗い水気をきる
　　　　　　
　　　　　　③フライパンにさつまいもを入れ、油と砂糖を回しかける
　　　　　　
　　　　　　④ふたをして、強めの中火で蒸し焼きにする
　　　　　　
　　　　　　⑤焼き色がついたら全体を混ぜ、弱火にして、焦げないように火を通す
　　　　　　
　　　　　　⑥串がスッと入るくらい柔らかくなったら、出来上がり！！（あみじゃくしを使うと油きりが簡単）
　　　　　　
　　　　　　⑦お好みでごまをふる
　　　　　
　　　　　　　☆紅いもを使っても美味しいですよ